发明内容本发明所要解决的技术问题是克服现有技术中的不足，提供一种以干料清蒸纯粮酒的工艺，集取暖、饲料、制酒为一锅同时进行的酒锅。本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案实现的一种干料清蒸纯粮酒的工艺，其特征在于，它是先将发酵好的基酒料用挤料机把水份挤干，把挤出的水放入酒锅内，把挤干的基酒料放在酒锅上的蒸莲上，对基酒料进行压实，不留间隙，盖好锅盖，加热到℃以上，持续分钟。
醇、醛、酮、酸、酯是构成酒类风味的重要物质。例如乙醇，俗称酒精，这是所有酒中必有的，也是区别软饮料与含酒精饮料的标志性物质；β-醇，具有清甜的玫瑰样花香，在很多酒中都有发现；白酒的主要风味物质。
的教训，防止将领也像他自己那样被迫“黄袍加身”起兵篡权。这引
进一步，步骤与步骤过程中，持续向浸泡池中通入-℃的浸泡水。有益效果：泡粮的佳温度在℃左右，水温过高，容易导致淀粉糊化，容易生成结块，不利于后续酿酒，但温度过低原料吸水不足，同时温度高可使酶作用钝化，减少淀粉变糖造成的损失。进一步，步骤中，浸泡水来于地下水与酿酒过程中的沸水的混合水。有益效果：地下水温度在-℃之间，而沸水在℃左右，在酿酒的工艺中很多步骤都涉及到蒸汽，因此很容易找到可以利用的沸水，将地下水与沸水以一定比例混合后容易得到-℃左右的水，无需使用额外的能源加浸泡水，此方法能够节省大量的热量避免能源浪费。
不少醇、醛、酮、酸、酯类物质还是酒中的重要功能性物质。例如，白酒中的己酸、庚酸、辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、硬脂酸、油酸、亚油酸乙酯、亚麻酸乙酯等具有胆固醇合成的功效。在化学上，醇、醛、酮、酸、酯相互之间也有紧密的关系。醇可以氧化成为醛、酮、酸，醇与醛作用能够生成缩醛，醇与酸酯化生成味有重要影响。可以找到。宴席的“宴”字还有另外一个写法，就是“”。汉语中，“醮”是请人吃酒饭，聚会在一起吃酒饭，酒席，宴会的意思。
赵匡胤杯酒释兵